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Suppensuppe

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Öl in einem größeren Topf erhitzen.

Gehackte Zwiebel, gewürfelte Karotten und Sellerie hinzufügen.

Wir kochen etwa 10 Minuten.

Gewürfelte Kartoffeln und Zucchini, fein gehackten Knoblauch, Oregano und Thymian hinzufügen.

Rühren Sie um und gießen Sie das Wasser oder die Gemüsesuppe ein.

Erbsen, grüne Bohnen oder Kürbis können je nach Vorliebe ebenfalls hinzugefügt werden.

Wenn Sie eine dickere Suppe wünschen, fügen Sie 6 Tassen hinzu, wenn Sie mehr Flüssigkeit wünschen, fügen Sie 8 Tassen hinzu.

15-20 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln gar sind.

In der Zwischenzeit die roten Bohnen aus der Dose waschen und abtropfen lassen.

Die Tomaten aus der Dose hacken, falls sie noch nicht gehackt sind.

Bohnen, Tomaten und deren Saft und Nudeln in die Suppe geben.

Weitere 8-10 Minuten kochen.

Heiß oder kalt servieren.

Wenn gewünscht, kann es mit Dill, grüner Petersilie oder fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreut werden.