li.drome-portdeplaisance.com
Neue Rezepte

Beste Shortbread-Keks-Rezepte

Beste Shortbread-Keks-Rezepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Am besten bewertete Shortbread-Keks-Rezepte

Kombinieren Sie diese mit Tee oder Kaffee oder wenn Sie etwas Süßes brauchen. Mit freundlicher Genehmigung von Domino Sugar

Diese zarten Erdbeer-Vanille-Shortbread-Kekse sind voller Geschmack von hausgemachten getrockneten Erdbeeren. Das Eintauchen in Schokolade nach dem Backen ist optional, aber es trägt sicherlich zu diesen schönen und köstlichen Leckereien bei.Rezept mit freundlicher Genehmigung von Imperial Sugar

Gäste werden dieses einfache Shortbread-Kekssandwich mit Ihren übrig gebliebenen Trefoil-Keksen lieben. Verteilen Sie einen Klecks Nutella oder Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich und fügen Sie dann einen gerösteten Marshmallow hinzu, um einen köstlichen Keks-Sandwich-Leckerei zu erhalten.

Diese lustige, geschichtete Eistorte ist perfekt für eine Geburtstagsfeier oder als besonderer Leckerbissen nach dem Abendessen!

Sie können dieses klassische Shortbread-Rezept nicht schlagen, das ein zartes, krümeliges Produkt ergibt. Füge Nüsse, Rosinen oder Gewürze hinzu, um es zu deinem eigenen zu machen. – Angela Carlos

Reiben Sie etwas frische Zitronenschale in Ihre Schlagsahne und fügen Sie zwischen Keksen und Schlagsahne einige Schichten vorbereiteten Lemon Curd hinzu. Zum Abschluss den fertigen Zitroneneiskuchen mit frischen Blaubeeren und gehackten Pistazien belegen.


Die besten Shortbread-Kekse

Shortbread-Kekse sind so einfach und doch so lecker. Butterig, knusprig und dekadent sind diese Kekse perfekt in ihrem reinsten Zustand oder mit Ihren Lieblingszutaten verfeinert.

Shortbread-Kekse erhielten ihren Namen aufgrund der „kurzen“ Entwicklung des Glutens. Normalerweise haben Kekse eine zugesetzte Flüssigkeit (wie Milch), die eine feuchte Textur erzeugt. Da Shortbread-Kekse jedoch keine Flüssigkeit benötigen, sind sie zart und krümelig. Ach, und die zergehen dir auch im Mund .

Sie passen hervorragend zu Ihrem Lieblingstee oder -kaffee. Ja, ich rede von „Teezeit“. Und da sie so einfach sind, können Sie diese Kekse leicht anpassen, indem Sie Ihre Lieblingsnüsse, Trockenfrüchte oder Pralinen hinzufügen. Lesen Sie weiter, um mehr über einige meiner Lieblingsvariationen zu erfahren!


Beste Shortbread-Kekse Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Bitte lesen Sie meine Offenlegungsrichtlinie. Das beste, altmodische, klassische, hausgemachte, schnelle und einfache Shortbread-Keksrezept, hergestellt aus 3 einfachen Zutaten: Butter, Zucker, Mehl. Weich und krümelig! Meine Familie und Freunde lieben diesen klassischen Weihnachtskeks. Es ist weich und butterartig und schmilzt einfach im Mund. Sie können es über die Spitze nehmen, indem Sie in Schokolade tauchen und Glasur beträufeln. Sie eignen sich auch hervorragend als selbstgemachtes Geschenk und perfekt zum Eintauchen in Kaffee. Diese sind genauso beliebt wie meine Classic No Bake Cookies und meine Best Sugar Cookies (Small Batch). Das einzige Shortbread-Keksrezept, das Sie jemals brauchen werden.

Lassen Sie mich Ihnen das BESTE Shortbread-Keksrezept vorstellen, das Sie jemals machen werden! Dies ist die Weihnachtsversion des Rezepts meiner Urgroßmutter. Nannys Rezept hat die Kekse in Graham-Crackern gerollt, was die brillanteste Idee ist. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe, ist die Anzahl der Sprinkler, die beteiligt sind. Meine Großmutter hat diese butterartigen, knusprigen und halb süchtig machenden Kekse zu ihren bereits berühmten Weihnachtskeksen hinzugefügt. Sie war bekannt für ihre Weihnachtskekse, nicht nur, weil sie alle großartig waren, sondern auch wegen der Anzahl der Kekse, die sie backte. Ich rede von Tausenden von Keksen, ungefähr ein Dutzend verschiedener Arten und mindestens ein paar Hundert von jedem, wenn nicht mehr. Ihr Geheimnis, um so viele Kekse zu machen, war Kinderarbeit, auch bekannt als ich.

Der Backwahn würde am Samstag nach Thanksgiving beginnen. Wir haben unsere Familie Thanksgiving, sie geht am Black Friday einkaufen und auf dem Rückweg vom Einkaufszentrum nach Whidbey Island kommt sie vorbei und schnappt mich (manchmal andere Cousins), damit wir 2 Tage lang backen können. Das fing an, als ich vielleicht 10 war. Es begann damit, dass ich sie beschattete, bis ich die Rezeptkarte bekam und den Teig selbst machte. Dies war wahrscheinlich eines der ersten, wenn nicht das erste Rezept, das ich selbst machen ließ. Vor allem, weil es so einfach ist.

Nochmals, ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass dies die besten Shortbread-Kekse sind! Seit meine Großmutter gestorben ist und ich mehr als 300 Meilen von meinen engsten Familienmitgliedern entfernt bin, habe ich angefangen, meine Favoriten aus ihren Weihnachtsplätzchen zu backen. Das Problem, das ich immer hatte, als ich anfing, ihre Kekse zu backen, war, sie von Hunderten auf einmal auf nur Dutzende zu reduzieren. Das erste Weihnachten in Spokane war nur 3 Wochen nach unserem Umzug, also kannten wir so gut wie niemanden und hatten ein kleines Weihnachtsessen mit nur sieben Personen, so dass ich eindeutig 100 Kekse pro Person backen musste, was ich auch tat.

Unnötig zu erwähnen, dass wir ein paar hundert Kekse übrig hatten. Also nahmen Colby und ich einige mit zu unserer Arbeit und verteilten Teller an unsere neuen Nachbarn. Tage später wurden wir beide gefragt: “was waren die Kekse mit den Streuseln an der Seite?” Wir antworteten: “Shortbread Cookies” und alle fragten nach dem Rezept. Ich hatte eine Kollegin, die danach fragte, weil sie das beste Shortbread waren, das sie je hatte, und sie wollte einen Haufen für Obdachlose backen. Das ist nur eine von vielen Geschichten dieser Art. Warum fügen Sie diese Saison nicht Ihren Kekstellern hinzu und warten Sie, bis Sie auch nach dem Rezept gefragt werden!


Melt-In-Your-Mouth-Shortbread-Keks-Rezept

Meine Weihnachtsstimmung beginnt immer mit Boney Ms Weihnachtsalbum…yup „Mary’s Boy Child“ ist der einzige Song, der dieses Gefühl auslöst. Als wir bei „Feliz Navidad“ ankommen, ist mein KitchenAid-Mixer fertig und bereit, die ersten (von vielen) Chargen perfekter, im Mund schmelzender Shortbread-Kekse zu starten. Der Klang der Musik wird schnell durch das Geräusch des Mixers gedämpft, der eifrig die Butter einrahmt und im Nu erfüllt der Duft von Weihnachten mein Haus, als das erste Plätzchenblatt in den Ofen kommt.

Melt-In-Your-Mouth-Shortbread-Keks-Rezept

Zutaten:

  • 1 Tasse ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
  • ½ Tasse Puderzucker
  • ¼ Tasse Maisstärke
  • 1 ½ Tassen Allzweck-Weißmehl

Vorbereitung:

Es gibt 2 Geheimnisse, um das perfekte Melt-In-Your-Mouth-Shortbread zuzubereiten. Das erste Geheimnis ist, dass es bei großartigem Shortbread nur um die Butter geht. Es ist zwingend erforderlich, dass Sie eine Premium-Buttermarke verwenden. Es gibt viele Butteroptionen da draußen, und ich bin der Erste, der alles kauft, was im Angebot ist, aber ich spare nie und versuche nie, beim Backen zu sparen!


Das zweite Geheimnis für perfekte Melt-In-Your-Mouth Shortbread-Kekse ist GEDULD !! Gib 1 Tasse ungesalzene Butter bei Raumtemperatur in deinen Mixer. Schalten Sie Ihren Mixer für 10-15 Minuten auf High. Ihre Butter wird perfekt cremig und ist eher weiß als gelb. So wissen Sie, dass der Zeitpunkt richtig ist. (Während sich die Butter mischt, heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad vor).

Sobald die Butter cremig ist, fügen Sie ½ Tasse Puderzucker und ¼ Tasse Maisstärke hinzu. Lassen Sie das alles für ein oder zwei Minuten vermischen, bevor Sie 1 ½ Tassen Allzweck-Weißmehl hinzufügen. Mischen Sie eine Minute lang auf niedriger Stufe und dann 3-4 Minuten lang auf hoher Stufe. Löffeln Sie Ihren Keksteig auf ein Backblech mit einem Abstand von etwa einem Zoll. Wenn Sie möchten, dass die Leute Sie für richtig schick halten, verwenden Sie einen Spritzbeutel mit der größten Sterntülle, um sie in Wirbel zu spritzen, oder verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer, um perfekte Teigkugeln zu erhalten.

Machen Sie sich jetzt bereit für den herrlichen Weihnachtsduft, der Ihr Haus erfüllt! 10 Minuten im Ofen sind für diese Jungs PERFEKTION! Behalte sie im Auge, denn die Kanten können schnell verbrennen, wenn du nicht aufpasst. Sobald sie aus dem Ofen kommen, lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie auf einen Teller legen – dies hilft sicherzustellen, dass sie nicht zerbröckeln

Ziehen Sie ein paar Boney M an, bekommen Sie ein festliches Gefühl und machen Sie sich bereit, Dutzende davon zu backen! Sie sind ein Urlaubsliebling bei mir zu Hause (und sie sind ein tolles Geschenk in einer schönen Keksdose) Dieses perfekte Melt-In-Your-Mouth Shortbread ist meine Definition von Simple Perfect Holiday Memories.

Ein weiteres meiner Shortbread-Cookie-Rezepte finden Sie in meinem Rezept für geschlagene Shortbread-Kekse

Oder vielleicht diese 10 Shortbread-Rezepte

Wenn Sie etwas anderes suchen, wie wäre es mit meinem? Pfefferminz-Schokoladen-Shortbread-Riegel – Perfekt für einen Weihnachtsplätzchen-Austausch


Der persönliche Koch der Königin hat das Rezept für das Lieblingsrezept für königliches Shortbread Ihrer Majestät enthüllt

Keiron George 24. August 2020 16:46 Uhr Bildquelle: Alamy

Darren McGrady, ehemaliger persönlicher Koch Ihrer Majestät Königin Elizabeth II., hat auf seinem YouTube-Kanal ein Video veröffentlicht, das ein ganz besonderes Shortbread-Rezept mit einer geheimen Schlüsselzutat verschenkt.

In dem Video erinnert sich Küchenchef McGrady an seine Tage in der schottischen Residenz der Königin, Balmoral Castle, und sagt, er erinnere sich daran, mindestens einmal pro Woche eine Charge Shortbread zu machen, um den berühmten Naschkatzen Ihrer Majestät zu befriedigen.

„Die Köche liebten es, zum Balmoral Castle zu gehen. Es ist ein 50.000 Hektar großes Anwesen und es ist nur voller lokaler Zutaten und Produkte. Das Wild vom Anwesen, der Lachs aus dem Fluss Dee, alles ist einfach so frisch,&8221 erklärt er in dem begehrten Filmmaterial.

“Zu allem Überfluss hat es einen eigenen Gemüsegarten, der das Haus die ganze Zeit versorgt, wenn die königliche Familie dort ist.“

Reichhaltiges, butterartiges, im Mund schmelzendes Shortbread ist seit jeher ein fester Bestandteil der Nachmittagstee-Menüs. Es ist ein sehr einfach herzustellender Keks und ein Standardrezept verwendet nur drei einfache Zutaten, Butter, Zucker und Mehl.

Dies ist ein Rezept, das für Könige geeignet ist, natürlich muss es noch ein paar weitere Dinge geben, um es zu etwas Besonderem zu machen. Die erste ist die Zugabe von Vanillepaste, die eine zarte blumige Note bietet, die wunderbar mit Earl Grey Tee funktioniert. Die zweite Zugabe – und entscheidend für diese zartschmelzende Textur ist Maisstärke.

Maismehl macht das Shortbread weich, wodurch es weniger glutenhaltig wird, und anstatt wie ein normaler Keks zu knacken, zerbröckelt dieser nur in butterartige Perfektion.

In diesem Rezept verwendet Chefkoch Darren McGrady eine klassische schottische Shortbread-Form mit einer Distel – das Wahrzeichen Schottlands. Klicken Sie auf den untenstehenden Link, um Ihren zu erhalten.


Beste Shortbread-Kekse

Mit dem Elektromixer Butter, Puderzucker, Vanille und Salz schaumig schlagen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf einen niedrigen Schlag im Mehl, bis es gut vermischt ist. Den Teig in 2 Portionen teilen und zu Scheiben formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 45 Minuten kühl stellen. (Teig kann über Nacht gekühlt werden und bei Raumtemperatur etwa 15 Minuten stehen lassen oder bis er weich genug ist, um ihn auszurollen.)

Backofen auf 3 00 °F vorheizen. Rollen Sie zwischen zwei Stücken Wachspapier 1 Portion Teig auf eine Dicke von ¼-Zoll aus. Mit 2-Zoll-Ausstechformen in den gewünschten Formen Kekse ausstechen und die Reste einmal neu rollen. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Legen Sie die Kekse im Abstand von etwa 5 cm auf 2 Backbleche mit Pergamentpapier und Backblechen. Kühlen, bis die Kekse fest sind, etwa 15 Minuten.

Auf der oberen und unteren Schiene des Ofens backen, dabei die Pfannen nach der Hälfte drehen und wechseln, bis sie hellgolden sind, etwa 10 Minuten. 10 Minuten in der Form auf dem Rost abkühlen lassen, die Kekse direkt auf den Rost übertragen und vollständig abkühlen lassen.


SHORTBREAD Buttons - Das beste Shortbread aller Zeiten.

In einer Schüssel ALLE Zutaten vermischen, mit einer Gabel oder einem Teigausstecher die weiche Butter und die trockenen Zutaten zerdrücken. es scheint auf den ersten Blick unmöglich und Sie müssen wahrscheinlich Ihrem Arm eine Pause gönnen, da dies ernsthaftes Ellenbogenfett erfordert! Mischen Sie die Zutaten weiter und pürieren Sie sie in die Butter, die Mischung wird zuerst krümelig und dann nach 10-20 Minuten Gabelbrei haben Sie eine schöne Teigkonsistenz. Zu kleinen Kugeln rollen (etwas weniger als einen TL Teig verwenden) die Kugel nehmen und etwas flach drücken, damit sie noch rund, aber nicht zu flach ist, sie sollte wie ein runder Knopf aussehen. Schließlich nimmst du einen Zahnstocher und stichst 4 Löcher hinein, damit es wie ein Knopf aussieht.

12-15 Minuten backen, die Unterseite jedes Kekses wird schön goldbraun sein, aber die Oberseiten der Kekse bleiben weiß und sehen aus, als wären sie zu wenig gekocht, wenn sie das erste Mal aus dem Ofen kommen. Überprüfen Sie den Boden, ob er goldbraun ist, und nehmen Sie ihn dann aus der heißen Pfanne, um ihn abzukühlen. Sobald er vollständig abgekühlt ist, wird der Keks fest und fällt nicht auseinander, wie wenn er heiß aus dem Ofen kommt.

Wenn Sie sie etwas aufpeppen möchten, schauen Sie sich mein Rezept für hausgemachte zuckerfreie Schokolade an, Sie können jeden Keks zur Hälfte in Schokolade tauchen, fest werden lassen und jetzt erhalten Sie das Beste aus beiden Welten. Shortbread & Schokolade!


Grundrezept für gerollte Shortbread-Kekse

Butter, Zucker, Mehl und eine Prise Salz. Kein Aroma. Kein Sauerkraut. Keine Flüssigkeit. Kein Ei.

Bei dieser Version mit gerollten Keksen werden dem klassischen traditionellen Mürbeteig einige Optimierungen unterzogen, um ihn zum Rollen besser geeignet zu machen. unter Beibehaltung des reichen, buttrigen Shortbread-Aromas, der so geliebt wird. (Und wenn Sie einen noch reichhaltigeren Buttergeschmack mögen, schauen Sie sich unser grundlegendes Rezept für gerollte Butterkekse an.)

Dieser einfache gerollte Mürbeteig basiert immer noch auf der traditionellen Kombination von Zucker, Butter und Mehl mit nur einem Hauch Salz.

Und während es an dem traditionellen Mangel an Ei festhält, enthält es ein kleines bisschen Milch, um den Teig zu einer rollbaren Konsistenz zusammenzufügen.

Der Teig enthält auch nur ein kleines bisschen Backpulver, um den Keksen einen kleinen Auftrieb zu geben. Und dann ein kleiner Hauch Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack.

Persönlich genieße ich diese einfach gerollten Shortbread Cookies am besten pur, so wie sie sind. Bitte reichen Sie einfach eine große Tasse Kaffee oder ein Glas Milch. weil sie einfach perfekt zusammen passen!


MÖGLICHKEITEN, Ihren SHORTBREAD aufzupeppen!

  • Mit einem Ausstecher in einzigartige Formen schneiden
  • Dekorieren durch Rollen der Ränder in Streuseln oder farbigem Zucker
  • Tauchen Sie sie in geschmolzene Schokolade
  • Fügen Sie Zutaten wie Rosmarin, Zitronenschale, getrocknete Preiselbeeren usw. hinzu. Sobald Sie die Basis haben, können Sie diese selbst herstellen!

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und geben Sie ihm eine 5-Sterne-Bewertung!


Beste Shortbread-Keks-Rezepte - Rezepte

VERWANDTE REZEPT-SAMMLUNGEN

Mehl, Salz und Zucker in eine Rührschüssel geben und gut verrühren.

Mit zwei Buttermessern oder einem Teigmixer Butter einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. (Sie können Ihre Hände benutzen, aber legen Sie sie zuerst in Eiswasser, um ein Schmelzen der Butter zu vermeiden.)

Die Teigmischung zu einer Kugel formen und dabei 3 oder 4 Umdrehungen leicht kneten, bis sie glatt ist. Fetten Sie die Keksform leicht ein, indem Sie sie mit Antihaftspray oder Kuchentrennmittel auf einem Papiertuch abwischen, oder bestäuben Sie die Form mit Mehl. Mehl eignet sich am besten für Holzformen, während das Abwischen der Formen mit Öl für Metallformen am besten ist.

Stechen Sie den Teig mit den Zinken einer Gabel ein, um ein Aufblähen während des Backens zu vermeiden.

In einem 325 °F-Ofen 10-15 Minuten backen (für Kekse). Große Shortbreads können bis zu 45 Minuten dauern. Nur backen, bis die Kekse eine sehr helle Farbe haben und außen an den unteren Rändern leicht golden sind.

Vor der Verwendung nach der Lagerung im Kühlschrank erneut 2 oder 3 Minuten schlagen.

Für zusätzliche weiße Glasur fügen Sie ein oder zwei Tropfen Wilton's Icing White hinzu. Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie ein paar Tropfen Butteraroma hinzu.


Schau das Video: Traditional Shortbread. Waitrose



SHORTBREAD FÜR KEKSEFORMEN